初老現象（一） 健忘

初老現象（一）  健忘

對於生活忙碌的你，是不是發現自己有下列的狀況

1. 轉身就忘記要說的話。
2. 記不住人名。可能才介紹完三分鐘。
3. 不記得電話號碼、密碼。
4. 騎車時忘記切回方向燈
5. 出門忘記帶鑰匙、錢包
6. 寫了memo，但是忘記帶了

若你有上述兩項症狀以上，恭喜你已經擁有初老現象的第一項特質了

恭喜我自己吧！因為這六項我都有，
開心的接受這項事實吧！

被reject的面試

無～奈～～～
近一年來一直在尋找合適的客服技師，從年初的時候還可以看到不少應徵的履歷，一直到現在想看到一份應徵履歷還真不容易，被迫還要修改徵人的條件，看看會不會有改變。
最 近欣喜看到一封主動應徵的履歷，原本約好了面試時間，沒想到在面試前一小時被通知取消了，因為他找到工作了。殘念，居然被應徵者reject了，只能說他 失去一個好工作的機會。不過這算好的了，至少他還有禮貌，不來也有通知取消應徵，之前還遇過不來都不講的（應徵大忌，永不錄用）。
前 些日子更遭遇到一位應徵者，所有事情都談定了，也確定上班時間了，不過最後卻通知我不想來了，因為原公司幫他加薪了。枉費我兩次在下班後等他來面試，每次 花一個小時聽他抱怨他原公司對他種種的苛刻與打擊，那兩次我都感覺自己要轉行當心理輔導師了。區區的一點調薪，就打動他內心的悲痛，看來之前說的都不大可 相信。也好啦！若不合適總比來一年後離職的好。
不是說失業率很高嗎？工作不好找嗎？不過對我來說，找人更難，找一個合適的人比登天更難。
我們是一家產品有獨特前瞻性、幾乎是寡佔市場的公司，在這個領域是全世界數一數二的地位。從來沒有放過無薪假或是停工過，薪資也比很多大公司永遠吃人的22k好，老闆也不會把報告簽呈扔出門外，主管也不會用同事投票的方式Fire人。基本上是一家小而美小而強的中小企業，真不知道為什麼這麼難找到客服技師。
前幾天跟同事討論，原來是我們的應徵說明寫的不好，應該要寫『薪渥福利佳、年年出國旅遊』『工作適量穩定』、『不需打卡或簽到』、『無需承擔責任且無工作壓力』、『工作滿一年就有10天假』、『只要電話連絡客戶不需出差』、『英文能力不拘，配有翻譯隨行』........這樣應該就可以看到很多應徵的履歷。我想這樣確實應該可以吸引不少人的目光，但是我還是沒有辦法昧著良心錄用只能符合上述條件的應徵者，這樣的應徵者應該是要供在家裡照顧。

我們誠徵『客服技師』，只需有『相關工作經驗』，『無紡織經驗可』，『英語能力好附檢定成績尤佳』，『需到國外裝機維修』，哇～～～我忘記了，更正一下。
我們尋覓優質的『客戶關係與整合技術管理師』、
優質的你想要挑戰自己的專業能力嗎？想要提昇自己的EQ等級嗎？
吃過正宗的義大利Pizza嗎？品嚐過道地的印度美味嗎？
經過橫跨歐亞大陸的博斯普魯斯海峽大橋嗎？
曾經漫步在香榭大道欣賞巴黎鐵塔嗎？
喜歡欣賞新航有氣質的空姐嗎？
看過中美洲的活火山嗎？
若優質的你富工作經驗、具英語溝通能力，想要豐富多變的工作環境，累積自己不一樣的人生閱歷，歡迎朋友們加入我們，也歡迎朋友的朋友們與我聯繫，我們一定帶領你們開創一個不曾夢想過的嶄新未來。

市售鮮奶 多數含違法禁藥

11/18新一期商業周刊報導，根據國內檢測權威、銘傳大學生物科技學系副教授陳良宇，在11月12日對市售乳品的脂溶性物質分析，國內前三大品牌，市占率合計超過6成的味全、統一、光泉無一倖免，鮮奶中都殘留抗生素等來自乳牛的治療用藥。你每天喝牛奶的同時，竟喝下不少抗生素、雌激素、抗憂鬱劑！

報告結果供參考：（詳細內容可參考2013/11/18新一期商業周刊）

一、抗生素：所有樣品均驗出抗生素代謝物Pyrimido[a]Azepine（嘧啶氮雜），殘留抗生素、麻醉劑等，來自乳牛的治療用藥劑，讓生病的牛隻快點痊癒，以及降低生病期間的不舒適感。

二、塑化劑：所有樣品均驗出微量塑化劑（Dibutyl phthalate, DBP 鄰苯二甲酸二丁酯），其中統一瑞穗巧克力牛奶、味全木瓜牛乳、比菲多可可好朋友、光泉乳香世家高品質純鮮乳，更有兩種以上塑化劑的污染。

三、雌激素：統一瑞穗巧克力牛奶被驗出有人工雌激素與避孕藥的代謝物Tetrachloro-o-Benzoquinone（四氯鄰苯醌），光泉成分無調整鮮乳有人工雌激素與避孕藥的代謝物Hydroxy-Norgestrel-Methyloxime（氫氧–甲基炔諾酮–甲基肟）。

四、鎮定劑及抗憂鬱用藥：比菲多可可好朋友驗出抗憂鬱及止痛劑的藥物代謝物Clomipramine （氯米帕明）；統一Dr. Milker極鮮乳．全脂則有抗憂鬱及止痛劑的藥物代謝物Dehydroxyl-Vincadine （去氫氧長春蔓汀）。

根據行政院衛福部公布的「動物用藥殘留標準」，上述用藥不管劑量高低，只要在市售鮮乳、調味乳中出現，都是違法用藥！

林口長庚醫院腎臟科主治醫師顏宗海表示。「如果孩童長期攝取有麻醉劑及精神安定劑殘留的牛奶，可能會影響腦部功能，讓人昏昏欲睡，進而影響學習能力，當然成人也可能會有類似的影響，」

長期喝到有動物用抗生素殘留的牛奶，可能會誘發過敏反應，如皮膚長蕁麻疹等。「我們還是擔心，長期低劑量的暴露，會增加肝腎負擔，尤以特殊感受族群，如肝腎功能不全的病人、年幼孩童或老人最為明顯。」顏宗海強調。

其實從國外的研究報告，大家應該都知道，鮮奶本身是一種優良的食物，但由於商業化的生產過程，為刺激乳牛產乳量與相關疾病的產生，老早就大量的使用了生長激素與抗生素，因此很多研究學者都建議不要大量的飲用鮮奶，以免在吸收鮮奶本身的營養成分的同時，也獲取了大量的不利人體的毒素與激素。

再者除了這些不應該驗出的激素與毒素外，其實一般市售的鮮乳都還是有其他的添加物，以增加口感與保存期限（如：寡糖），雖說這些在標示中有明列添加物屬於合法範圍，但在大量飲用後，還是不利健康的維護。

只能說政府嚴格的把關是要繼續加強，但業者的自律更應該是企業本身的責任與義務，沒有任何折扣可以說的。

對消費者自己，還有什麼能做的呢？應該說，現在應該沒有一種食物是完全天然且沒有害處的，只能說所有的食物都要均衡的吃，只單吃一種，或是單一食物大量實用都是不利健康的。就算吃到毒素也要均衡的吃。

攝影第一感 學會失望

精采的場景與情境往往都是一瞬間發生，拍照的人想必都有下面的經驗，看的到不一定拍的到

• 在移動時，沒有機會抓起相機拍照。   

告訴我們生活要放腳步，細細品味周遭的每一個場景、每一個情境

• 看到美麗的景色，卻發現沒有帶相機，甚至連手機都沒有。 

告訴我們就將美麗的景色，放在腦裡，當成永恆的回憶。相片會泛黃、發霉，電子檔會有讀不到的可能，但美好的回憶永遠烙印你腦海裡的。

• 環境太暗、主題移動太快就是拍不起來。   

告訴我們設備若太差，那相機控就有更新設備的理由與機會了。

相機在身，有機會就要拍，不用期待下一個更好，精采的作品是一步步累積出來的，這一次不拍，以後不見得會再出現。

相機不在身，也不要失望，就將每一個美麗的瞬間，當成攝影眼的培養，自己的經驗與觀察力就會越來越不一樣。

黑咖啡治咳

最近雲林古坑地區為在地咖啡推廣，翻遍了文獻提出了咖啡治咳的功效。
密西根大學動物學教授史蒂瑞所著的『福爾摩沙及其住民』一書中曾提及他到馬公，一下船就發現一些老婦女因天冷潮溼久咳不停，便將傳教士送的咖啡給她們，並叫她們加糖煮熱喝，結果咳嗽真的治好了。
但根據美國範德比爾特大學咖啡研究所所長馬丁教授的研究，咖啡中的咖啡因能激活中樞神經系統，確實有抵抗倦睏、傷風感冒、哮喘和水腫等功效。

對我這種嗜喝咖啡的人，又多了一個喝咖啡的理由了。但是每天咖啡的飲用量還是不要超過

Tips:
根據清代『撫番開山善後章程廿一條款』記載，發現台灣咖啡最早源於1877年，而非1884年。

雨過天青

風雨過後就有機會發現彩虹；心神轉念才有機會走出康莊

深海魚汞含量較高少吃為妙

由於環境污染嚴重，一般深海魚因為是海洋食物鏈的終端，所以汞含量較一般近海魚類及淡水魚類為高，建議少吃為妙。

新光醫院腎臟科醫師江守山醫師表示，深海魚一般是指在200公尺以下深海捕捉的魚類，除鯊魚、旗魚、鮪魚、大西洋鱈魚等四種位於食物鏈頂端的大型深海魚，其他如鬼頭刀、土魠魚、馬頭魚、鮟鱇魚等也屬於深海魚，但體型較小，所以汞含量不一定較高。因此，購買深海魚時要慎選。

醫生提醒，若長期、大量食用大型深海魚恐有汞中毒的疑慮。孕婦、青少年與孩童，即應避免食用深海魚。一般民眾一個月最多時2次，每次份量大約半個巴掌大（80g），並且不要吃魚皮及魚內臟。

Tips:

• 避開食用旗魚、鮪魚、鱈魚、鯊魚等四種大型魚類。除了汞含量可能偏高，且容易蓄積重金屬和戴奧辛。
• 大型深海魚一個月最多食用2次，請建議均衡攝取各種魚類為宜。
• 汞具有神經系統毒性，慢性汞中毒易造成記憶力減退、易激動、易怒、失眠、四肢麻木等症狀。
• 汞也是全身性毒物，可能造成不孕、內分泌異常、心血管疾病、過敏性疾病，甚至孩童發展遲緩等現象。

反核與宣傳－兵不厭詐！這是戰爭！

最近看到之前今周刊的一片文章，說著部分反核人士，被經濟部購買了關鍵字的廣告，若是大眾在Google或Yahoo上搜尋相關人士的資料，就會半隨著出現核能安全的宣傳廣告。不過擁核、反核端看個人的看法，不過從這一則新聞來看，可以看出公部門的人員在新傳播科技使用的進步，這已經變成一場鬥智的戰爭，從檯面上的口腳爭吵，延伸到檯面下的意識宣傳。

套一句投名狀的名言－－『兵不厭詐！這是戰爭！』

雖然試著搜尋一下，想看看一下宣傳廣告，不過目前除了反核人士的關鍵字、連福島、核安等關鍵字的廣告也看不到了。殘念～～

一定要學學如何應用這一個新科技行銷宣傳的手法

睡眠不足 皺紋增多

                                                                                                                                                                                                                                                                                    中國時報  劉屏  2013/10/27

睡眠不足，問題叢生，瑞典最新的研究發現另一項：影響臉部線條，皮膚皺紋也增多。用最通俗的話，就是「容貌顯得老」。

過去各項研究陸續發現，睡眠不足產生諸多問題，包括疲勞、免疫功能變差、荷爾蒙分泌減少、基因受干擾、體重上升、感染某些疾病的機率增加等。最近的研究發現另一項問題：眼睛、嘴部、皮膚都出現變化。更糟糕的是，看上去好像工作能力較差，且值得信賴的程度似也不足。人際溝通的過程中，面部表情占了很大比重，因此不論是睡眠不足或過度疲勞，面部表情都可能造成負面效果。

研究報導寫道：解決之道非常簡單『閉上眼睛，多睡覺。』    

哈～～廢話。要是睡的著，誰想在那煎魚呢！

每天喝3杯咖啡 肝癌風險降5成

每天喝點咖啡，可幫助預防肝癌。義大利最新研究發現，喝咖啡可以減少百分之四十肝細胞癌風險，如果一天喝三杯咖啡，罹患肝癌風險更可下降百分之五十以上。

這項研究已發表於最新一期的「臨床腸胃病學與肝臟病學」期刊。義大利米蘭大學臨床科學與公共衛生學系研究員馬力歐‧內格里表示，過去有人宣稱咖啡對健康有利，特別對肝臟很有好處，這項研究證實這了種說法。

內格里指出，咖啡可以降低肝癌風險。主要原因可能在於肝臟可預防糖尿病，而糖尿病正是肝癌風險因子之一，或者也可能是因為咖啡可幫助預防肝硬化、肝臟纖維化、調節肝臟酵素。

研究人員分析一九九六年到二○一二年九月所發表的十六份研究報告，含括三千一百五十三人，研究人員解釋，雖然研究發現，有喝咖啡習慣的人似乎較不容易得肝癌，且喝較多咖啡的人罹患肝癌風險更加下降，不過這也可能是因為肝病、消化道疾病患者的消化道較脆弱，因而減少咖啡攝取量。

拉‧菲恰醫師表示，目前還不知道喝咖啡是否真能預防肝癌，不過這訊息倒是值得做參考。

台灣新生報–Oct 25,2013報導

夏慕尼 新香榭鐵板燒 之我思

想要去吃夏慕尼已經有一段日子了
最近終於有機會去品嚐一下這家名店。

這篇文章內容並不是呈現夏慕尼的美食，只是稍微探討一下他們的經營風格

其實夏慕尼的餐點品質秉持了王品系列的一貫水準，精緻美味，但感覺就是少了點特色，應該說都是呈現了王品的特色，其實王品集團每一家餐廳吃起來的感覺都差不多，服務也都差不多，頂多只是裝潢、食材、價位不一樣而已。

以夏慕尼的價位在王品系列中應該僅次於王品牛排而已，但夏慕尼的餐點感覺與『藝奇』差不多，兩者唯一的不一樣，只是夏慕尼有一位師傅在你面前進行主餐的烹調表演，藝奇沒有。不過這一場表演價值大概兩百元（夏慕尼與藝奇的價差），值不值得端看各位的衡量了。但就食物的本質，個人是感覺沒有那麼多的必要。

但也看各位去夏慕尼的目的為何？若是因為慶祝需要一些活動或是噱頭，那這兩百元就有那個價值，若祇是單純聚餐吃飯，這兩百元感覺用途就不大。因為夏慕尼座位的安排，跟傳統鐵板燒一樣是圍著師傅坐著的，你大多只能跟你兩旁的人聊天而已，說實在不大適合真的跟很多位朋友聚餐。就算是情侶的約會，感覺有一個人站在你面前，也很怪。

由於夏慕尼生意很好，所以若不事先訂位，往往都是客滿的狀況。所以用餐之前最好都先訂位比較不會掃性。
不過一件比較特別的事是，這一次訂位的時候，櫃檯人員在完成訂位後，貼心的問了這一次用餐是不是因為什麼特別的慶祝活動。這一個程序聽起來是很貼心，他們可以事先準備，不過可想而之，其實去夏慕尼吃飯的人大多數應該都是有慶祝的活動，坦白說這一次我們也是。
但這樣感覺這家餐廳或是這一系列的餐廳似乎就是這樣的定位，應該可以改名叫Party World了（跟錢櫃一樣），當然沒有什麼不行，每一個餐廳都可以有它自己的定位與風格，只是感覺這樣就脫離了餐廳吃飯的本質了，感覺就好像少了那麼一點點東西。有著看似新穎的裝潢；超乎業界規範的制式服務；精緻的烹調食物；但就是少了那一點點人味與食物的本樸的滋味。


由於有小小朋友，當然要讚賞一下，夏慕尼及王品系列餐廳是個對小小朋友極為友善的餐廳，針對這一點還是推薦給有小朋友的父母可以考慮這系列餐廳。

小小朋友友善度：四顆星

• 會額外提供適合小小朋友食用的餐點
• 桌椅、餐具、空間危險度低
• 若小小朋友沒有辦法在餐椅上坐太久，夏慕尼的師傅表演應該還蠻有吸引力的，可以安撫小小朋友一段時間。

調養身息

『繞月碧雲天、緩夕黃葉地、氣順秋分夾、心闔霜降沉』...雲門

秋天是一個調養身息的好季節，每天進行一些身體的伸展與氣息的調節，是一個讓身體歇息復原的功課，既然是功課就要每天做，搞不好可以改變整個身心靈的狀況。

身體動一動、心靈靜一靜、身心善調養、生生永不息

紙尿布的選擇

想寫這一篇文章已經很久了，老大都已經三歲了，老二也都蹦出來了，現在才提筆在寫這一篇心得，說來慚愧。

撇開環保用布尿布不談，市售的紙尿布種類少說有十數種品項，在這裡只列出一些較主流的牌子，大概可分為幾大品牌：

1. 幫寶適系列：P&G出品

2. 妙而舒系列：花王出品

3. 滿意寶寶系列：嬌蘭出品

4. 好奇寶寶系列：金百利克出品

5. 日本大王：正隆紙業代理

其實市面上還有一些台系、歐系的牌子，由於沒有用過，所以不敢說好或是不好，但是應該還是有很多的愛用者。

其實前述的的幾個系列，往往都有推出幾種不同的等級的尿布，以作不同的市場區隔

幫寶適：白色幫寶適（日製）、綠色幫寶適（大陸製）

妙而舒：柔點清新（日製）、頂級呵護（台製）

滿意寶寶：Monny（日製）、滿意寶寶（台製）

好奇寶寶：Gold（韓製）、金貝貝（台製）

日本大王：頂級日本境內販售版（日製）、一般版（日製）

在剛有小孩的時候，那時候總有個迷思，貴的就是比較好。但其實說穿了，尿布的功能性都大同小異，基本功能都沒有什麼問題，較高級的版本，通常都是觸感與質感較好而已。

若有成本上的考量，其實使用一般台製的版本，也都很好用。但是台製的版本通常厚度比較厚，所以夏天穿著會比較悶熱，但若是常更換，就比較不會紅屁屁。

若沒有成本上的考量當然可以選擇日製的版本。說實在的，穿著上會比較舒適，由於通常都會做一些版型設計，穿起來會比較合身，父母在包尿布的時候也會比較好包。還有一個重點是尿布的表層柔軟度，會有一些差異，日製的版本通常觸感較好也比較柔適，台製的版本表層通常比較像紙製品，硬一點，但其實都是不織布做的。我不知道寶寶實際上穿起來的感覺如何？但是就觸感、質感上摸起來，我還是比較推薦日製的版本。

其實，搞不好媽媽的感覺會更真實，因為尿布的功能與廠牌跟衛生棉大同小異，只要媽媽平常比較一下哪個衛生棉牌子好，通常尿布也不會差太多。

不多說了，若要問我哪一種好？我只能就幾個考量點說明：

吸水性：日製優於台製

厚度：日製薄於台製（照目測及使用感覺妙而舒的柔點清新應該算是佼佼者）

包覆性：白色幫寶適應該是包覆性最好，但白色幫寶適版型比較小，所以若是寶寶的腿比較粗，可能size較要換大一點。

觸感舒適性：日製優於台製

用了那麼久，到最後目前大概都是用妙而舒的柔點清新，因為使用上感覺比較好，且各大寶寶藥粧店都買的到。

至於哪裡買：在經驗上，寶寶用品藥粧店都可以買到較便宜的拆封價，但都有數量上的限制，但會比一般賣場便宜。若是白色幫寶適的愛好者，那Costco會是最好的選擇，雖然會員要價1200元，但是買個幾箱就回本了。

若是有其他的疑問，可以討論交流一下

2013全台十大最讚頂級溫泉旅館

10月12日中國時報訊

2013全台十大最讚頂級溫泉旅館（蕃薯藤公布）

1.   日勝生加賀屋                      （最佳料理）
2.   三二行館                              （最佳飯店SPA）
3.   日月潭雲品                          （最佳景觀）
4.   知本老爺                              （最佳服務）
5.   台中清新溫泉酒店
6.   北投麗禧溫泉酒店              （去年No. 1）
7.   陽明山中國麗緻大飯店      （最佳水質）
8.   北投春天酒店
9.   日月行館                              （最佳景觀）
10. 竹美山閣溫泉會館

殘念～一家都沒去過。

看起來有名的天籟、礁溪老爺、礁溪長榮鳳凰，都只是『有名』的飯店而已，還排不上『上等溫泉』的飯店。


有機會一定去這幾家瞧瞧，只是瞧瞧，應該都住不起。

黃昏滿水位的新店溪

很喜歡黃昏高水位的新店溪，那樣的寧靜、那樣的朦朧、那樣的美。在橋上晚風輕拂、看著夜色流水、萬家燈火，好似愜意。

人生何嘗不是如此，希望展現滿水位的自信，不希望別人看到低水位時的傷疤。— 在新店溪

  

天明、水低、見傷疤

安全套

『就是沒戴安全套，所以現在才需要安全帶！』

好笑

要抱多久，要抱永久

要抱多久，要抱永久

新北市一位爸爸，兩個女兒一出生都肌肉萎縮，從此只能坐輪椅，但是爸爸卻讓兩個女兒天天笑咪咪，他會教她們打羽毛球，玩遙控飛機，李爸爸說從孩子出生第一天以後，他就不再掉眼淚，決定要陪孩子好好長大。

堅強的爸爸
祝福這家人

緊緊相依

這不是什麼愛情的故事，只是一個讓我感到難過落淚的情景

前幾天看到一則社會新聞，一名父親帶著殘障的女兒在車子裡燒炭自殺。腥羶的媒體還將照片登出，父親將女兒抱在懷裡在後座燒炭自殺。留下一句話：帶著女兒去天國找媽媽了。
母親兩年前因病過世，六十多歲的父親打著零工，自認沒有能力可一直照顧三十多歲殘障的女兒，這幾年積欠債務越來越多，不想拖累兩個兒子，決定帶著一生的牽掛『女兒』走上絕路。
看完這則新聞後久久不能自己，如此的沈重與悲痛。『絕望』是如此可怕的一件事。

這篇文章已經寫了好幾天，不曉得自己在哀傷什麼，但不爭氣的眼淚每次總是流下來。親情的割捨總是觸動內心的悸動。我不是上天，沒有辦法改變世間的種種不幸。總是在想我能夠做什麼，目前沒有能力幫助他人，就應該與自己所愛的人緊緊相依，珍惜與自己所關心的人的相處時光。
多久沒有擁抱自己的父母、子女、愛人了？

游泳好處多

台灣新生報訊 2013/9/3

為什麼人運動之後會減少感冒，舉游泳來說，能提升免疫力，從專業角度看，免疫太強其實不好，會造成我們自體免疫的疾病，我們身上的白血球叫免疫細胞，白血球就是我們人體的軍隊、保衛細胞。


游泳除了有運動效果，游泳的水溫通常會低於體溫，如果常去游泳，身體就會適應低溫。當寒流來時，我們常告誡小朋友要多穿衣服，其實，感冒和冷，是兩回事，感冒不是因為冷造成的，是病毒感染。


那為什麼當你穿不夠時就容易感冒，因為你沒辦法去適應低溫，當氣溫低的時候，免疫系統會減弱，低溫會抑制免疫能力，就比較容易被病毒入侵，低溫時也需要散發更多熱量去對抗溫度，能量就會不足，這時就比較容易被病毒感染。


長期在低溫環境下，身體會適應，免疫系統也適應低溫，所以當寒流來時，照樣去游泳，也不會被病毒入侵，感冒的機率也不會那麼高。
游泳的好處

1. 體內清潔：游泳時，水會灌到全身，就像洗澡一樣，水會從鼻腔灌進去，游泳30分鐘，體內就像是洗滌了一遍，包括鼻腔上呼吸道都洗得乾乾淨淨了。
2. 身體消毒：游泳池的水含有低劑量的氯，把你的鼻腔清理消毒，這樣受到病毒感染的機會也會降低。
3. 消耗熱量：游泳還有很好的消耗能量、減肥效果，因為全身都動到了。比較同一時間內，游泳和打籃球，游泳消耗的熱量比籃球還要多，因為在水中有阻力，而且必須散發更多熱量去對抗水溫，只要水溫低於體溫就會讓你消耗很多熱量。所以常常游完泳後，會感覺很飢餓。

Tips:很多人運動完後，不敢馬上吃東西。實際上，動物的實驗上則非如此，研究發現，一組為運動後馬上讓老鼠吃東西，另一組是四小時後才吃東西，幾個月之後，發現是馬上吃的那隻減肥效果比較好。

運動好處多

2013/9/3 台灣新生報訊

雖然大家都了解運動對於身體的好處多多，那為什麼大家都不動呢？是因為大家都不知道運動對健康的好處有多重要。運動對於細胞的修護能力、血糖的控制、血脂肪的調控，不瞭解之中的原因，所以大家對運動的觀念不會擺在前面。

運動除了可以預防感冒之外，還能對抗癌症，預防大腸癌、結腸癌、乳癌、肺癌和攝護腺癌，研究發現這些癌症可以透過運動減少發生率。

我們人體的白血球平常就要訓練，訓練的強壯、健康，當感染到細菌病毒的時候，免疫細胞就會啟動，去攻擊細菌病毒；我們體內的細胞發生病變，免疫細胞也會起來打自己的細胞，就像癌細胞。

白血球有分類，研究發現，免疫系統中打前鋒的白血球，有個叫自然殺手細胞，還有個叫嗜中性白血球，以及巨噬細胞，它可以吞掉病原體，把細胞破壞，再 把病原體特殊的致病抗原將它放到細胞表面，讓人體的淋巴細胞認識它，當下次一樣的病毒入侵的時候，就會產生抗體攻擊，讓細菌失去致病能力。


研究發現，抽取有運動和沒運動的人的免疫細胞，發現有規律運動的人，他們的自然殺手細胞、嗜中性細胞、巨噬細胞，它被活化起來的速度和殺菌的能力，都比沒運動的人高。


在流行病學的研究結果也發現，常運動的人一般受到病毒感染而造成發炎的現象，尤其是上呼吸道感染，就是一般說的感冒，比例比較低。所以當有病毒入侵，有規律運動的免疫細胞啟動的話會比較強，但平常時還是和平共處的。

 
如果認定運動是一天必須要做的工作，跟吃飯、睡覺一樣，要養成一種生活習慣，要活下去，一定要將運動擺進來。

活動、活動，要活就要動

在伊斯坦堡反思－台灣是台灣人的天堂

伊斯坦堡一個我去過的次數比基隆還要多次的城市，也是我第一次自己到國外出差的城市，對伊斯坦堡景點熟悉度可能都比基隆的景點來得高。

所來慚愧，國外有很多城市，我去過的次數都比台灣很多城市來的多，真是愧對自己是台灣人，不過因為有機會可以到不同國家與城市看看，也更能讓自己體會到台灣的好，說實在的『台灣才是台灣人的天堂』。我們的所得雖然不是頂高的，但是物價控制的相對算好，所以台灣的平均購買力算是非常好的；雖然我們常抱怨都市景觀、設施不是很好，但是只要你在國外城市待上一、兩個月，你絕對會發現，沒有你想像的好，因為你也看膩了，也會發現他的缺點。
台灣的便利更是舉世聞 名，不怕沒地方吃與玩，縱使在深夜；最重要的是台灣人的友善與可愛，絕對是你在國外會更加懷念的。

我們的抱怨，往往只是因為聽到別人一時的美好，但其實我們根本沒親身體會過，更沒有認真的品嚐我們周遭人事物的美與善。

停止抱怨與細心的品味，絕對就會發現我們就處在這天堂的國度裡。

 土耳其的天空藍

康樂意包子

一家在路邊不起眼的小店，從店面看起來說實在看出出有什麼特別的。不過倒不像是一般傳統早餐店，賣包子饅頭與豆漿，他們卻是包子與麵點結合。

舒國治的『台北小吃札記』書中提到這家不起眼的小店

康樂意包子（摘錄自書中）
清晨進店，菜包上桌，取小碟，倒白醋，再擱一小匙辣椒醬，算是配色，也增些許辣氣，不加醬油，就這麼蘸包子吃。菜包之菜，青綠至極，一口咬下，見綠絲如韌，有人不禁會問：「是雪裡蕻嗎？」當然不是，是青江菜。只是所有極綠之菜絞成細絲，皆很近雪裡蕻之質也。

雖然名為小吃店，但這家店最有名的是包子，而且是現場包的，當場蒸的，所以買不買的到就要看運氣了，不然就要等出爐了。

包子有三種口味『肉包』『菜包』『豆沙包』，各有特色，不過鹹的口味比較對味，尤其菜包的口感最有層次。但這家包子最大的特色，就是Q嫩的包子皮，是我最喜歡的口感，讓人回有一吃想要再吃的慾望。

有機會可以到這家位於汀州路的小店嚐嚐。（靠近中正橋）

健康喝咖啡

喝咖啡幾乎為全民運動，包含我也是個咖啡愛好者，有時候都感覺是咖啡成癮者，一天不喝咖啡，總感覺哪裡不對勁。
整理了近期康健雜誌報導喝咖啡的一些好處


咖啡對健康的益處與影響：

1. 只要不過量，喝咖啡對健康利多於弊。可預防新血管疾病、失智症、保護肝臟、降低罹癌風險。但是一天以不超過三到四杯為原則。
2. 低因咖啡比較不會加重糖尿病。有此風險者，一天以不要超過二到三杯為限。
3. 擔心骨質疏鬆，拿鐵或是卡布奇諾都是好選擇。主要是因為添加大量鮮奶的原因。
4. 濾泡式沖煮法可以避免血脂升高。因為咖啡含有咖啡油脂，其中的咖啡醇、咖啡白醇會使血液中的三酸甘油酯和膽固醇濃度增加。但是一張濾紙，就可過濾掉大部分的咖啡油脂。

享用的方法：

1. 吃完早餐在喝咖啡比較健康；但運動前喝咖啡有助減肥，但要注意時時補充水份，以免脫水。
2. 早上喝咖啡效果最好且好處多多：包括提神、減肥、幫助排便、消除水腫。
3. 避免喝咖啡傷胃，飯後喝比較好。且咖啡因刺激胃酸分泌更有幫助消化的作用。

烹煮的差異：

1. 若喝咖啡的目的是要提神，美式濾泡咖啡的提神效果最好。一般來說，以咖啡浸泡的時間越久，咖啡因釋放越多。因此義式濃縮咖啡雖然喝起來濃，但是咖啡因反而少。冰滴咖啡是常見咖啡製作法中咖啡因最低的方式。
2. 挑掉不漂亮的豆子再磨豆，可以減少毒素入侵，若是喝咖啡出現喉嚨酸澀的感覺，就不要再喝，該杯咖啡應該就是劣質咖啡。
3. 咖啡豆研磨細一點，可以獲得比較多抗氧化物。故濃縮咖啡式極細研磨會比法式壓濾壺或美式咖啡粗研磨來的好。
4. 喝中焙咖啡比較養生。雖然重烘焙的咖啡味道較厚重，但與食物烹煮道理一樣，過度烹煮絕對少吃為妙。
5. 少喝廉價或是三合一咖啡。這類咖啡大都是用劣質咖啡豆製作，再大量使用糖與奶精調味，傷身又易發胖。近期流行的掛耳式濾泡咖啡，是這種簡易沖泡咖啡較理想的方式，主因是內容為單純的咖啡粉，而無其他的添加物，可以喝出咖啡原味並區分品質。

咖啡好喝，但更要健康喝咖啡。

好樣的～一分鐘報氣象

最近看雅虎一分鐘報氣象，終於看到Yahoo認真在賺錢的模式。

之前看到Yahoo有自製一分鐘報氣象的單元，想說怎麼這麼佛心來的，入口網站開始自製內容了。一直在看他們有什麼新應用，今天終於發現了。雖然網站的廣告已經司空見慣，置入式行銷也不再少見，但是這種廣告與置入式行銷一同出現，只能跟他們說讚，有認真在思考如何賺錢。

這幾天又看到，除了這種同版面置入式行銷，他們又有新的促銷手法了，『首播折扣』 ，真是好樣的

 其實這個氣象主播穿起來比服飾Model看起來上相多了

紅殼蛋與白殼蛋

一般超市紅殼蛋與白殼蛋有不小的價差，以前總是認為紅殼蛋比較營養，所以多花一點錢也是值得，不過最近研究了一下相關資訊，發現其實兩者營養價值歧視沒有什麼太大差異，只是一般白殼雞蛋都是蛋雞所產出的雞蛋，以現在的飼養模式，實在不是那麼的符合自然；早期的紅殼蛋多是土雞產出的雞蛋，以傳統放養的方式，一般來說雞隻會比較健康，所以相對上蛋的品質也會較好，不過現在也有出現紅殼蛋商業化的產出方式，以因應一般大眾的需求，因為大家大多有紅殼蛋較好的迷思。

還有蛋的大小，也是值得注意的，以前總是認為大size的蛋比較好，但其實大size的蛋是老蛋雞生的蛋，反而是中size的蛋是年輕的蛋雞生的，所以大不一定好。

Tips:

1. 紅殼蛋與白殼蛋營養價值差不多，除非能確定真的是放山土雞生的蛋，否則不需要多花錢買紅殼蛋。
2. 大size（L）的蛋沒有比較好，一般size（M）的蛋反而正常。
3. 雞蛋需要冷藏保存，所以買回家後，將雞蛋冰進冰箱是正確的，但是賣場的存放空間也是冷藏存放，對蛋的保存更有意義。

40 & 400

這個工作已經快十年了，感覺真的出現倦怠了，真的不知道工作的目的為何了?

40的焦慮，400的期限，給自己一個機會，作最後的努力，要活的精彩。

認真的過每一天，每一天都當最後一天過。

兒童餐

小Baby一天一天的長大，也增加了外食的機會，不過對這種帶著小Baby的父母要選擇一間合適的餐廳實在不容易。不過今天要說的並不是那一間餐廳適合小孩，要說的事餐廳共應的兒童餐。

目前在一般的日式或是西式的餐廳，大多有共應兒童餐，不過我跟老婆看了好久，共同的心聲就是，這些兒童餐根本就不適合小小朋友食用，根本大多是成人食物的縮小版，而且很多都是簡單的速食，不管是日式或是西式的餐廳，很多兒童餐都是薯條、義大利麵、小漢堡、炸雞等。

難道不能有健康一點專為小朋友設計的餐點嗎？這不知道這些餐廳的主廚，有沒有想過小朋友需要的是什麼？既然是收費的餐點就應該更用心一點，讓父母與小朋友都留下好印象，而不是便宜行事，提供那種簡單的速食兒童餐。

其實這是一種商機，希望每一家餐廳都能夠注意到父母的心聲。

基因改造與非基因改造黃豆的簡易分辨

最近詢問幾個雜糧店的老闆，如何分辨基因改造與非基因改造黃豆？

得到的答案都是，看豆仁中間的那一台黑線，有那一條黑線的就是基因改造黃豆，沒有的就是非基因改造黃豆。

特別跟老闆要了幾顆基改黃豆，拍照比對一下。左邊的是基改的，右邊的是非基改的。
老闆說基本上，基改黃豆通常都是一般營業用，如豆製品店。

行人與駕駛

在斑馬線禮讓行人的運動已經推廣的一陣子了，不過似乎沒有什麼成效。

以前行人與駕駛其實是一種恐怖的平衡與秩序，駕駛會趁著行人空隙穿越，行人也會趁著行車空檔通過，看似稀鬆平常，因為我也是這樣，但是悲劇通常也就是這樣發生的。

自從有小孩之後，推娃娃車時，總不似以前隻身時身手矯健，往往在綠燈通過斑馬線時，看是否會有好心的駕駛會『主動』停車讓我通過，不過基本上都是失望的等待所有車輛通過再說。

直到有一天，開著車通過路口時，本著同理心將車停下來，等待一對父母推著娃娃車通過，但是他們跟我點頭致意了，此時心頭一陣悸動，一種人性交流的悸動，點醒了我這是對生命的一種尊重。

人都會老、都會有不方便之處，上天賦予駕駛者的優勢本就應該包容相對弱勢者，因為這一種優勢者的『義務』；相對的行人也應該在有餘力之時，快步通過，因為這是對等待者的一種『敬意』

我是行人也是駕駛，希望這『尊重』與『敬意』能夠並存於每一個幾十秒的交會。

斷、離、捨

斷、離、捨，是最近的一門顯學，相關的書籍，不下十數本，主要是教導讀者如何藉由丟棄一些物品，如：衣物、紀念品或久未使用的東西，來甩脫一些長久以來的包袱，進而逐漸淨化心靈。

其實，當心情煩躁時，丟棄一些不用的物品、整理一下思緒，新情肯定會放鬆，對身體決對會有正向的力量。

現代生活被太多物質給綁住了，導致身體的負荷越來越大，感官的感受力也會越來越薄弱。因此，「簡單的過生活」與「活在當下」，或許可以讓每一個人返樸歸真，生活的更自在快樂。

從今天做起吧!

剪掉兩張信用卡(2)

禮讓救護車的默契

每次在路上時，聽到後面有救護車的聲響，就讓我在思索這一個如何禮讓救護車的問題。相信大家都有這樣的經驗，在車流量少的時候，只要注意一下救護車在後面的大致位置，不去擋到救護車，通常救護車駕駛就會自己找到空隙通過。但是若車流量很大或是 塞車的時候，問題就來了，之前就有幾次經驗，自己提早先將車子切進外車道，要讓救護車通過，卻發現救護車也切進外車道了；有時感覺救護車開在外車道因此將車切進內車道，但是最後發現救護車似乎也開在內車道。無法準確的預測救護車的路徑，我想是一般駕駛人的共同問題，雖然大家有心理讓，但還是無法加快救護車 的行進速度與大家的用路安全。
 
因此一直在想，這個問題應該是大家沒有一個共同的方法與默契，禮讓出一條車道，導致救護車在每一個車道間飄忽移動，是否大家聽到救護車（或是其他救難車輛）的警示聲響時能夠讓出同一條車道，如大家同時靠右或是靠左讓出最內車道或是最外車道，如此救難車輛就能快速通過也不用一直在找空隙前進。相信整個救難效率也能有所提升。

就讓每一個駕駛人有這個共同的默契讓出快車道，如此大家行車更有次序、救難更有效率。

把錢捐出去

前幾天對過年期間的樂透彩券，雖然心裡知道不會中什麼大獎，但還是滿懷希望，看是否會有什麼驚喜，但是對完十幾張彩券，確是沒有任何獎項。心情真有不小的失落。當下心想當初真的不如把這些錢，捐給真正需要的人。既然自己還有能力賺錢，就應該想辦法努力賺錢，而不是期待著錢會從天上掉下來，自已已經夠幸福了，不如把這些丟到池塘裡的錢捐出去，用自己的能力讓更多人幸福。